| 114-春季班 1141B1011-邁向豐收～幻象農場2025春作-食物森林合作農場 |
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陳建泰 講師
蕃薯藤社會企業負責人。網路系統整合工程師（2000~2012）
e-learning 標準 SCORM- learning Object Metadata（LOM）研究（2004）
新竹鐵道藝術村裝置藝術展覽--Quiet Please** 系統規劃、建置與開發（2005）
工研院「網路近未來」系列講座策劃人，包含 12 個講座，探討 Web 2.0 邏輯、自由軟體、創用CC、網路次文化、網路語言藩籬以及台灣網路近未來等主題（2007.03~2008.03）
農委會科技處與輔導處的創新工作訓練創意
交通大學畢。曾任工研院創意中心擔任研究員、2011.02 樸門永續設計基礎課程（Permaculture Design Course, PDC）結業（授課老師：Darren J. Doherty）
2015.01 樸門永續設計進階課程「大地工程與水資源管理系統的目測技術」、樸門永續設計進階課程「社會性林業（Social Forestry）」結業（授課老師：Tom Ward, Peter Morehead）
2018 樸門設計教學與引導者認證（授課老師：Robyn Francis, 江慧儀）
網路系統整合
網際網路標準、網站規劃與設計
社區協力農業
邱美玲 講師
● 2019-10-14~2021-12-14 新北豊年國小 老師 新北市 代理老師>>
● 2021-10-14~2021-12-31 竹塹社大 講師 幻象合作農埸 講師群>>
樸門永續設計實作
田園規劃設計
蔬菜的定植播種
陳韻瑛 講師
大學畢
PDC認證
在前溪基地農場實習
幻象基地農場實習和志工
竹塹社大社區糧倉與協力農場課程講師
| 課程類別 | 學術－自然科學類 |
| 課程相關照片 |  |
| 講師影片介紹 |
| 課程影片介紹 |
| 課程理念 | 跟著大地運行，與大自然共同協力，在對的時機，合適的地方種植合適的作物，給予適切的照顧，我們就可以期待豐收。這個學期，我們邀請幻象 CSA 基地的夥伴手把手，跟大家分享幾種重要作物的種植，以及說明這些作物的使用或是加工。 |
| 課程目標 | 1. 認識並且能夠掌握作物的種植、維護、使用的方法；
2. 招募可以加入幻象 CSA 的生力軍； 3. 實踐一個豐收的農場。 |
| 上課方式 | 資料討論＆農場植物群種植實作 |
| 評量方式 | 學員出席率 50%、期末成果展 30% 行動分享 20% |
| 學員自備事項 | 耐髒的衣服、雨鞋、手套、花剪、合用的鋸子。場地費 400 元另計。 |
| 這門課適合誰 | 樸門永續設計結業、食農教育人員、社區規劃師、農夫、擁有土地、站在生態第一線的人，我們都歡迎！ |
| 參考書目 | 《不施肥，不打藥！蔬果照樣大豐收》竹內孝功 |
| 數位教材連結 | 無 |
| 是否接受旁聽 | 否 |
| 招生人數 | 31人 |
| 報名人數 | 9人 |
| 繳費人數 | 9人 |
| 學分費 | 2 學分，800元 |
| 雜費一 | 場地費(不含冷氣)400 |
| 其他費用一 | 新、舊生報名費200元(不退費)，報名多門課只收一次 - 學員團體意外保險費：春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
| 其他費用二 (材料費用) | 場地費 400，材料另計 (各班開學後，自行收取管理) |
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| 講師 | 週次 | 課程主題 | 課程內容 |
| 陳建泰 | 第一週 | 課程介紹與認識 | 自我介紹、學員彼此認識、簡介課程內容大綱以及希望達成的目標＆農場巡禮。 選舉班代以及學員分組。 |
| 陳建泰 | 第二週 | 火龍果 | 火龍果的介紹、搭架、種植、採收與食用（講員：黃淑媛） |
| 陳建泰 | 第三週 | 葛鬱金 | 這是太白粉的原料，也可以蒸熟後當做澱粉的來源，最重要的是很好種植。（講員：楊淑英） |
| 陳建泰 | 第四週 | 芋頭 | 您應該知道芋頭有許多品種，這次上課，將做一次完整的介紹。（講員：邱美玲） |
| 陳建泰 | 第五週 | 果樹、樹木的修剪與整枝 | 這堂課要探討的是在什麼時間，以及如何替一棵樹修枝、矮化、疏枝。（講員：賴敏慧） |
| 陳建泰 | 第六週 | 公共參與週 | |
| 陳建泰 | 第七週 | 筊白筍 | 筊白筍很容易種植，不怕福壽螺，價格也很棒，黑穗菌造成筊白筍地上莖膨大，因此有了「美人腿」…（講員：游美雪） |
| 陳建泰 | 第八週 | 樹薯 | 樹薯是一種大戟科木薯屬植物，原產於南美洲。臺灣人說的樹薯，東南亞人叫木薯，有的地方則叫樹番薯。顧名思義是薯類的一種。（講員：陳韻瑛） |
| 陳建泰 | 第九週 | 甘蔗 | 甘蔗屬於禾本科，甘蔗喜歡高溫的氣候，是熱帶地區主要的製糖原料，溫帶地區則以甜菜為主要原料。（講員：林秀映） |
| 陳建泰 | 第十週 | 堆肥 | 肥沃的土壤是豐收的根源，是所有農務工作的基石。友善耕作的農夫最根本與最迫切的需要是健康、具有生產力的土壤，而最安全，最迅速並且可長可久的作法是在土地裡添加充足的熟成堆肥，怎麼做可以讓農夫有用之不盡、取之不絕的堆肥？（講員：邱建程） |
| 陳建泰 | 第十一週 | 農機具使用＆維護 | 「工欲善其事，必先利其器」，中耕機、割草機、鏈鋸、手鋸、割草刀…這些我們常用的農機具正確的使用與維修該怎麼做？（講員：張松生） |
| 陳建泰 | 第十二週 | 期末分享 | |
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