可麗露+相見歡 + 烘焙概論 | 1.示範製作可麗露 2.竹塹社大介紹、公民素養週介紹、自我介紹。 3.分組。 4.幹部選舉。 5.工作分配。 6.課程安排說明。 7.認識烘焙器材。 8.烘焙計算。 |
堅果燕麥棒 | 老師獨創的餅乾式營養棒,少了許多糖的熱量,卻又不失酥、香、脆的口感,深獲學生喜愛 |
牛舌餅 (薄) | 去宜蘭必買的牛舌餅,要做得好,可是需要好好的練功一下,才能做得品質一致。 |
虎皮肉鬆蛋糕捲 | 虎皮蛋糕如何形成它的特殊紋路,好奇嗎? 讓我們一起來解密,特別夾入肉鬆,鹹甜的風味多了層次感又解膩! |
自製棉花糖の雪Q餅 | 棉花糖的包裝袋寫滿了看不懂的化學名稱,激起老師要做出食材單純無化學添加的雪Q餅,從棉花糖開始自己製作,想一起來挑戰嗎? |
焦糖堅果小塔 | 吃過堅果香味滿滿的塔絕對會讓人念念不忘,可是價格不菲總讓人卻步,學會自己做,不僅能大快朵頤不失荷包,還能更新鮮更好吃喔! |
香蔥台式麵包 | 吃到小時候最愛吃的台式香蔥麵包,保證喚起您滿滿的美好回憶,自己動手做,想吃多少就有多少! |
弗羅倫汀杏仁酥餅 | 酥香的奶酥餅乾上面鋪滿杏仁糖餡的歐洲宮廷點心 |
公共參與週 | 參加社大辦公室安排之講座或活動 |
芋頭布丁蛋糕條 | 芋頭布丁可說是不退流行的懷舊口味,讓我們用自己親手做的經典奶油蛋糕條來慶祝母親節。 |
羅宋麵包 | 整型出漂亮的羅宋麵包需有相當的技巧,烤出香酥且奶香味十足的羅宋麵包,很有成就感的呢! |
成果展準備週或社區服務 | 準備美好的成果在全校共同結業日展現,或是到社區與居民一起玩烘焙,把參加社區大學的樂趣散撥出去 |
星期三早上 | 烘焙舒壓趣-週三 ![]() |