114-春季班 1141C4009-初級茶藝美學
招生人數：20人
報名人數：1人
繳費人數：1人
課前資訊
這門課適合誰?
無基礎皆可參加
需要準備的工具/軟體?
自備品茗杯一個
上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與實際操作
團體互動及小組活動
學員上台表演與展現
評量方式
團體互動及小組活動
學員上台表演與展現
完成一套泡茶流程
課程簡介
課程QR CODE網址
茶藝是一門生活美學，透過習茶能靜心陶冶、身心健康。
初階認識介紹台灣茶類，茶席基本流程及泡茶技巧。
在泡一壺與一壺茶的等待時間、一杯與一杯茶淺酌之間的時光裡
都會體會進而達成到終身學習的快樂與生活目標~
課程目標
初階認識介紹台灣茶類，茶席基本流程及泡茶技巧。
在泡一壺與一壺茶的等待時間、一杯與一杯茶淺酌之間的時光裡
都會體會進而達成到終身學習的快樂與生活目標~
1.推廣台灣茶文化
2.健康養身
3.如何泡出一杯好茶
參考書目
2.健康養身
3.如何泡出一杯好茶
台灣茶第一堂課
作者:陳煥堂
如果出版
數位教材連結
作者:陳煥堂
如果出版
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
場地費(不含冷氣)200
無
其他費用
新、舊生報名費200元(不退費)，報名多門課只收一次
-
學員團體意外保險費：114-春季班 200元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
-
學員團體意外保險費：114-春季班 200元
茶葉材料費一堂200*12週共2400元
課程大綱
| 認識茶席器具、泡茶體態 | 認識每一個器物的名稱及使用方式 |
| 認識台灣十大名茶 | 介紹台灣綠茶，學習如何沖泡 |
| 認識台灣十大名茶 | 介紹台灣文山包種茶，學習如何沖泡 |
| 認識台灣十大名茶 | 介紹台灣高山及平地烏龍茶，學習如何沖泡 |
| 認識台灣十大名茶 | 介紹台灣凍頂烏龍茶，學習如何沖泡 |
| 認識台灣十大名茶 | 介紹台灣鐵觀音烏龍茶，學習如何沖泡 |
| 認識台灣十大名茶 | 介紹台灣東方美人茶，學習如何沖泡 |
| 認識台灣十大名茶 | 介紹台灣小葉種紅茶及大葉種紅茶，學習如何沖泡 |
| 公共參與周 | 社大安排之活動或演講 |
| 認識台灣十大名茶 | 介紹紅烏龍，學習如何沖泡 |
| 認識台灣十大名茶 | 介紹台灣不同品種的烏龍茶，學習如何沖泡 |
| 認識台灣十大名茶 | 用不同溫度沖泡紅茶，找出自己適合的風味 |
| 認識台灣十大名茶 | 兩款不同產區高山烏龍區分 |
| 認識台灣十大名茶 | 凍頂烏龍茶跟鐵觀音焙火區分 |
| 認識台灣十大名茶 | 扦插茶樹與實生茶樹區分滋味 |
| 認識台灣十大名茶 | 清香金萱與焙火金萱差異 |
| 認識台灣十大名茶 | 台灣十大名茶茶乾辨別 |
| 認識台灣十大名茶 | 用不同器具沖泡體驗不同滋味 |
講師介紹
● 2024-09-02~2024-09-30 救國團 茶藝老師 演藝終身學習中心 茶藝是一門生活美學，透過習茶能靜心陶冶、身心健康。
初階認識介紹台灣茶類，茶席基本流程及泡茶技巧。
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專長：
初階認識介紹台灣茶類，茶席基本流程及泡茶技巧。
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｛茶藝美學｝
2021中華茶藝獎-第十四屆【雙杯式品茗】茶藝競賽-全國總決賽 第四名
2021中華茶藝獎-第十四屆【雙杯式品茗】茶藝競賽-台北初賽 第三名
茶葉感官品評專業人才能力鑑定合格證書-初級證照
茶葉感官品評專業人才能力鑑定合格證書-中級證照
NTDTV-【1000步的繽紛台灣】外景主持人
擁有證照：
2021中華茶藝獎-第十四屆【雙杯式品茗】茶藝競賽-全國總決賽 第四名
2021中華茶藝獎-第十四屆【雙杯式品茗】茶藝競賽-台北初賽 第三名
茶葉感官品評專業人才能力鑑定合格證書-初級證照
茶葉感官品評專業人才能力鑑定合格證書-中級證照
NTDTV-【1000步的繽紛台灣】外景主持人
西元2024年 茶葉感官品評專業人才能力鑑定合格證書-中級證照
西元2021年 2021中華茶藝獎-第十四屆【雙杯式品茗】茶藝競賽-全國總決賽 第四名
