113-春季班 1131C4051-食農教育~拈花惹草園藝療癒趣
招生人數：20人
報名人數：7人
繳費人數：7人
上課日期：2024-03-07 (第一週)，(共12週)
上課時間：每星期四 下午 2點0分~4點30分
上課地點：北區(新竹市) 愛恆農場
課前資訊
這門課適合誰?
無限制,只要對學習有興趣,對香草療癒有需要者都適合.
需要準備的工具/軟體?
斗笠,雨鞋,雨衣.剪刀.小鋤頭及帶著一顆愉悅的心情.
上課會用甚麼方式進行呢?
1:講師示範與實際操作、2:指導與反覆練習、學員實際操作、
3:分小組活動、4:案例討論與心得分享、5:戶外參訪及環境關懷、
評量方式
3:分小組活動、4:案例討論與心得分享、5:戶外參訪及環境關懷、
學員出席率50%、期末成果展30%。請自訂：20%(書面報告5%作品集10%、小組分享.5%)
課程簡介
課程QR CODE網址
1:介紹香草植物，可帶給心靈安定的效用，例如紫蘇、薄荷、甜菊、薰衣草、迷迭香、到手香等等，
2:分享其特性、香氣、種植方式、運用層面。運用於生活及各式料理，手工皂,保養清潔用品等可帶給心靈安定的效用，
3:拈花惹草,植物園藝治療以療癒身心靈
課程目標
2:分享其特性、香氣、種植方式、運用層面。運用於生活及各式料理，手工皂,保養清潔用品等可帶給心靈安定的效用，
3:拈花惹草,植物園藝治療以療癒身心靈
1:介紹香草植物，可帶給心靈安定的效用，利用野外窯烤香草料理等讓學習也是放鬆,教導五行健康養生,遠離文明病.
2:分享其特性、香氣、種植方式、運用層面。運用於生活及各式料理，手工皂,保養清潔用品等受到大眾喜愛；或可帶給心靈安定的效用，
3:特別以薰衣草植株，讓學員以視覺觀察，以五種香草植物提煉的天然精油抓週方式， 讓學員用嗅覺和觸覺親身感受。拈花惹草,香草廚房,休閒放鬆.療癒身心靈香草園
4:食農教育 並融入地景美學，食物森林、蜜源花卉等概念，自然農法方式，種出美麗健康作物
5:運用在休閒農場、可食地景、是菜園也是友善環境的美麗花卉香草園,建構一個拈花惹草,可食地景 友善環境的美麗花卉香草園
參考書目
2:分享其特性、香氣、種植方式、運用層面。運用於生活及各式料理，手工皂,保養清潔用品等受到大眾喜愛；或可帶給心靈安定的效用，
3:特別以薰衣草植株，讓學員以視覺觀察，以五種香草植物提煉的天然精油抓週方式， 讓學員用嗅覺和觸覺親身感受。拈花惹草,香草廚房,休閒放鬆.療癒身心靈香草園
4:食農教育 並融入地景美學，食物森林、蜜源花卉等概念，自然農法方式，種出美麗健康作物
5:運用在休閒農場、可食地景、是菜園也是友善環境的美麗花卉香草園,建構一個拈花惹草,可食地景 友善環境的美麗花卉香草園
網站專業資訊
數位教材連結
否
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
無
其他費用
報名費200元(不退費)
-
學員團體意外保險費：113-春季班 200元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
-
學員團體意外保險費：113-春季班 200元
每人收班費500元,用於講義費及DIY材料學期末,多退少補,由推選支財務負責登記保管.
課程大綱
| 1.相見歡：介紹課程與社大理念 | 1.相見歡：介紹課程與社大理念 2解說如何建構美麗香草園 3:互相自我介紹選出班長與財務 4:農地分配 5:建議裝備:自備雨鞋,斗笠,小鋤頭 6:田園療癒~~水晶靈擺體驗 7.享受手沖香草咖啡/品嘗啤酒鬆餅體驗 |
| 1:整理自己耕地 2:種植香草馬鬱蘭解說其活用 | 1:開始規劃想種值得蔬菜與植物 2::享受咖啡烘豆DIY樂趣 3:分享手沖馬郁蘭香草咖啡 讓拈花惹草的快樂,.療癒身心靈 |
| 1:種植SARS剋星~ 2:魚腥草活用DIY | 1:止咳增免疫力茶飲~魚腥草茶實作 2:異位性皮膚炎剋星~魚腥草萬用化妝水DIY 3:魚腥草香草乳霜實作 |
| 介紹認識6種薄荷及種植與活用 | 1. 介紹認識6種薄荷~茱莉亞葡萄柚薄荷綠薄荷等區別 2. 解說如何育苗與扦插 3.解說並喝紫蘇薄荷防疫茶~品嘗並解說4:薄荷鹽焗烤薄荷雞做法, 讓學員讓學員體驗到香草活用於料理的美妙 對香草園有美好的期待 |
| 就地取材~~桑葉食療~植物的園藝療法 | 1 品茗解說並教作降脂及三高桑葉烘焙茶 2:桑白皮黑髮液 3:黑髮 桑麻丸實作~~讓植物療法解決頭髮的煩惱 |
| 1:解說不需化肥、自然農法方式， 2:免澆水懶人盆栽實作 | 1:解說植物的營養素與土壤健康 2.認識肥料~堆肥原理 3自然堆肥實作. ~友善農耕~細說土壤的故事與自然堆肥4懶人免澆水盆栽教做 |
| 抗失智香草~迷迭香料理分享~傾聽香草 | 1.解說迷迭香特性與活用 2聞香~用嗅覺與植物對話 3.解說迷迭香奶油醬做法 4:品嘗迷迭香烤雞腿 讓拈花惹草也能增強記憶.療癒身心靈 |
| 1:介紹栽種 2:香菜食療 | 1:介紹香菜運用於各式料理，銷魂炒飯 2:顧胃香菜葡萄酒DIY 3:香菜栽種與保存法解說讓香料菜.應用能添香氣又食療 |
| 公民素養週 社大安排之講座或活動 | 公民素養週 社大安排之講座或活動 |
| 薰衣草花語~解說薰衣草活用DIY 暨移植 | 1指導播種方法 2.品~愉悅五色五行花果茶與助眠茶與花果凍3. 薰衣草西方精油療法解說~擴香竹與香氛蠟燭 . 讓薰衣草東方食療~香草花園成為香草廚房ˊ |
| 環保酵素液肥DIY與施肥解說 | 1: 環保酵素液肥DIY, 2:柑橘洗碗精DIY 3:液肥洗碗精DIY 4:品香草茶 共同討論健康施肥讓香草更健康又強壯 |
| 1:採收香草, 2:香草酵素渲染皂DIY 3.成果展~回顧驗收成果 成果回顧、 | 1:採收香草 2:快快樂樂一起來打香草酵素手工皂 建構一個拈花惹草,可食地景 友善環境的美麗花卉香草園 3.複習與分享本學期結業成果展練習 展~回顧驗收成果 |
講師介紹
楊翠娥 講師
1.新竹南寮~愛恆樂活園~香草維護與香草產品研發手作DIY講師.
2..2023-0916~2024-0113 竹北社大~~食農教育~拈花惹草田園趣
簡介：
2..2023-0916~2024-0113 竹北社大~~食農教育~拈花惹草田園趣
● 2023-03-11~2023-07-15 竹北社大 講師 新竹 香草與中草藥活用DIY>>
專長：
1.天然手工DIY與發酵學講解教作
2.中草藥與香草植物活用與生活食療應用
3.園藝療癒與療癒盆栽研究
4.咖啡烘焙與食療
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