115-春季班 1151A3002-翻轉舊港島-實踐樸門永續生活
招生人數：30人
報名人數：13人
繳費人數：13人
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
小鏟子,工作手套,鐮刀,帽子,工作服,雨鞋
上課會用甚麼方式進行呢?
團體互動及小組活動、案例討論與心得分享、主題探討或簡報介紹、影片欣賞及圖像教學、戶外參訪及環境關懷、講師示範與實際操作、個別指導與反覆練習、實物觀賞及樣品教學等
評量方式
學員出席率50%、期末成果展30%、心得：20%
課程簡介
課程QR CODE網址
樸門永續設計教導人們收集生活中的五大要素：友善社群、生物多樣性（動植物及微生物）、水資源、能源、土壤。並轉換人類在地球的角色：從耗盡地球資源的消費者轉變為收集地球資源的生產者，用實際行動落實愛與和平。
課程目標
1.引導學員從生活中收集樸門永續五大要素：生物多樣性、能源、土壤、友善社群、水資源
2.凝聚「舊港島」附近社區居民的情感，維持既有的「食物森林」，種植不使用農藥與化學肥料的可食植物，實踐友善土地與水源的耕作方式
3.引導學員從耗盡地球資源的消費者轉變為收集地球資源的生產者，用實際行動落實愛與和平。
參考書目
2.凝聚「舊港島」附近社區居民的情感，維持既有的「食物森林」，種植不使用農藥與化學肥料的可食植物，實踐友善土地與水源的耕作方式
3.引導學員從耗盡地球資源的消費者轉變為收集地球資源的生產者，用實際行動落實愛與和平。
《樸門小簡》，Patrick Whitefield，周妙妃譯，琉璃光出版社
《地球使用者的樸門設計手冊》，Rosemary Morrow，大地旅人
《向大自然學設計：樸門Permaculture．啟發綠生活的無限可能》，孟磊、江慧儀，新自然主義
《探索樸門：超越永續的原則與道路 》，大衛.洪葛蘭，大地旅人
《Agroforesting the World from machete to Tractor》，Namaste Messerschmidt & Walter Steenbock
數位教材連結
《地球使用者的樸門設計手冊》，Rosemary Morrow，大地旅人
《向大自然學設計：樸門Permaculture．啟發綠生活的無限可能》，孟磊、江慧儀，新自然主義
《探索樸門：超越永續的原則與道路 》，大衛.洪葛蘭，大地旅人
《Agroforesting the World from machete to Tractor》，Namaste Messerschmidt & Walter Steenbock
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，1000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
無
其他費用
春秋季新舊生報名費200元(不退費)，報名多門課只收一次
-
學員團體意外保險費：115-春季班 200元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
-
學員團體意外保險費：115-春季班 200元
場地材料費另計
課程大綱
| 課程介紹與課程的目標溝通 （講師群） | 課程說明 講師自我介紹、學員彼此認識、簡介課程內容大綱以及討論希望達成的目標 |
| 趨合農法與生物多樣性 （講師：魏趨堯） | 這堂課將帶你初步了解趨合農法的架構和原則，是一個什麼樣的農耕方式，既能夠有生產力，也可以讓土地永續再生，並創造生物多樣性呢? |
| 食物森林實作 （講師：魏趨堯） | 實際動手，並以趨合農法的方式建立一座迷你食物森林。 |
| 屋頂菜園實作 | 將會介紹短期作物以及長期作物，並教你繪製出屬於自己的長短期作物表。會帶著大家一起種植秋冬的蔬菜。 |
| 永續的舊港 （講師：王志仁） | 舊港島的故事- 文化.環境. 防洪。 以樸門永續設計實踐社區營造。 食物森林基地參訪 |
| 認識樸門永續設計 （講師：陳璿妃） | 樸門永續設計為何席捲全世界？ 樸門永續設計是哪位大師發明的？ 樸門永續主要的價值觀是什麼？它的基本元素是什麼 |
| 創意社群溝通引導 （講師：陳璿妃） | 一個人走得快，一群人可以走得長久。社群就像植物，越多樣性越豐富性。課程中透過活動認識自己與家鄉，找到共同理念的夥伴建立友善社群的平台，連結資源參與全球社區行動，面對現今氣候變遷、資源耗竭、自然災害遽增、食物及飲水安全、人口老化、文化資產保存等問題。 |
| 城市養雞 （講師：陳璿妃） | 社區有空間可以養雞嗎? 養雞一定要在籠子裡嗎? 建造雞舍會不會很花錢? 雞本設計從雞的需求出發，運用生活周遭的閒置資源作為建材，將社區的方寸之地選為雞舍，仿照大自然的模式建造給雞生活的環境，讓人雞共生的樸門永續生活不用花大錢也能夠在社區裡實現。 |
| 珍貴的土壤 （講師：魏趨堯） | 介紹土壤的形成，以及土壤不同的性質，並認識土壤中的生態，也會教大家如何利用蚯蚓製作堆肥。 |
| 認識在地的水資源 （講師：陳璿妃） | 認識新竹的水源以及灌溉溝渠 乾淨水的難題 保護新竹的水源 永續使用水資源 |
| 綠色戰士實作課程-用竹子做桌子 （講師：魏趨堯） | 要成為綠色戰士就要懂得活用周邊的資源解決問題! 這堂課將教你如何運用竹子的基本方法，並製作出一張桌子。 |
| 低耗能烹調 （講師：陳璿妃） | 1. 比較電力與瓦斯之能源效率 2. 鍋具與火力選擇 3. 節能烹調技巧 4. 節能料理建議 5. 現場料理實作 6. 共食 |
講師其他相關課程
| 星期四下午 | 水資源DIY（三民國中合作專班）  |
講師介紹
2013年至今，國立清華大學水資源DIY服務學習課程指導老師
2015年至今，竹塹社區大學「樸門永續設計的運用與實踐」課程講師
簡介：
2015年至今，竹塹社區大學「樸門永續設計的運用與實踐」課程講師
台灣大學生化碩士
2013年~2019年，台灣樸門永續設計學會理事
1991~2000，工研院量測中心副工程師
2000~2002，工研院量測中心顧問
2003~2014，財團法人全國認證基金會實驗室認證資深評審員
2011~2013，清華大學環境與社會課程水資源小組指導老師
專長：
2013年~2019年，台灣樸門永續設計學會理事
1991~2000，工研院量測中心副工程師
2000~2002，工研院量測中心顧問
2003~2014，財團法人全國認證基金會實驗室認證資深評審員
2011~2013，清華大學環境與社會課程水資源小組指導老師
食農教育
科技管理
樸門永續生活設計
心靈科學
綠繪本
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樸門永續生活設計
心靈科學
綠繪本
魏趨堯 講師
經營回沃森林農場
簡介：
● 2024-03-31~202403-04-04 回沃森林 帶領老師 回沃森林 帶領兩場工作坊，上午理論，下午實際操作，種植食物森林>>
專長：
樸門設計、食物森林、趨合農業
擁有證照：
西元2023年 綠色戰士-樸門永續設計認證課程
西元2023年 祖傳家園，樸門永續設計認證課程
西元2024年 Food Forest Pioneers (食物森林先驅者計畫)
西元2023年 祖傳家園，樸門永續設計認證課程
西元2024年 Food Forest Pioneers (食物森林先驅者計畫)
